Empieza por la hora de comer
Calcula hacia atras desde el momento en que quieres servir.
Tu base de conocimiento para temperaturas, humo, planificación, técnicas y términos BBQ.
BBQ Masterguide
La base practica de conocimiento BBQ para temperaturas, maderas, tecnicas, planificacion y terminos.
Planifica tu BBQ
Elige una receta, define la hora de comer y recibe una línea de tiempo paso a paso.
Timing
Planifica hacia atras desde la hora de comer
Una buena planificacion evita estres. No pienses solo en coccion: incluye preparacion, encendido, reposo y servicio.
Reserva margen
Para piezas grandes, deja siempre tiempo extra para retrasos y reposo.
Haz visibles las tareas
Marinar, sazonar, encender y reposar tambien forman parte del plan.
Errores comunes
- Planificar solo el tiempo de coccion.
- Olvidar el tiempo de reposo.
- Empezar demasiado tarde con el precalentamiento.