BBQ Recipe Overview
The ultimate collection of the best barbecue recipes. From classics to experimental dishes.
Nuestras recetas BBQ estan pensadas para sesiones reales junto a la parrilla: ingredientes claros, raciones, tiempos, metodos alternativos y pasos para kamado, BBQ, plancha, horno o airfryer.
Daging Smoor (Estofado de Ternera Indonesio) a la BBQ
¿Buscas un estofado indonesio que sea un poco distinto al rendang? Entonces tienes que probar el Daging Smoor. La ternera para estofar se cocina lentamente en una salsa rica de salsa de soja dulce, tomate y especias cálidas hasta que se deshace con solo tocarla con un tenedor. Para esta receta usé ternera de vacas alimentadas con grano de Beef Boutique: el veteado y la estructura son perfectos para la cocción lenta.
Albondigas de pollo satay indonesias
Estas albondigas indonesias de pollo satay son pequenas bombas de sabor con carne picada de muslo, ketjap, citronela y hoja de lima. En la BBQ se ahuman suavemente y despues se terminan en una salsa cremosa de cacahuete. Sin BBQ, tambien funcionan perfecto en sarten: se doran, se cocinan con calma y se glasean en la salsa satay.
Mini pide turca
Estas mini pides turcas son perfectas para una tabla de aperitivos o una noche de partido: ternera especiada, masa de pizza crujiente y la clasica forma de barquita. Con masa lista se preparan rapido y funcionan tanto en BBQ como en horno.
Mini Beef Wellington
Todo el lujo de un Beef Wellington, pero en formato mini y mucho mas rapido. Con teres major tierno, duxelles casera y hojaldre crujiente: perfecto como aperitivo BBQ o entrante.
Pollo Teriyaki BBQ
Buscas una receta facil para entre semana? Este pollo teriyaki se prepara rapido, queda jugoso y recibe primero ese sabor de parrilla antes de terminar en una salsa teriyaki casera, brillante y llena de umami. Ideal con arroz, noodles y verduras frescas.
Bocados crujientes de pollo
Quieres pollo crujiente sin freidora? Estos filet bites usan una tecnica tipo fake fry: crujientes por fuera, tiernos por dentro y terminados con una glaze de miel y gochujang. Funcionan en BBQ, horno o airfryer.
Mantequilla Cowboy Candy
Esta mantequilla compuesta mezcla dulce, picante y salado en una bomba de sabor para steak, burgers, pan o snacks. Con jalapenos confitados, especias y mantequilla suave, levanta cualquier sesion BBQ.
Burger de suikerbrood con mayo picante y cebolla…
Una burger original con pan de suikerbrood, mayo picante y cebolla encurtida. Dulce, salada, cremosa y fresca a la vez: una combinacion inesperada que funciona muy bien.
Albondigas asiaticas de pollo
Estas albondigas asiaticas de pollo son jugosas, pegajosas y llenas de sabor. Tambien son una forma inteligente de anadir verdura sin que nadie proteste. Perfectas con arroz o noodles, o como snack BBQ en brocheta.
Champinones rellenos BBQ
Estos champinones rellenos son el acompanamiento perfecto para una sesion BBQ. Van cargados con queso crema, bacon crujiente, cebolleta y queso fundido. Son faciles, potentes y desaparecen rapido de la mesa.
Rollade de bavette estilo carpaccio
Una bavette rellena con sabores de carpaccio: pesto, tomates secos, pinones, rucula y parmesano. Perfecta para BBQ indirecta, horno y cenas especiales.
Kebabs de ternera con tortilla
Kebabs de ternera envueltos en tortilla: faciles de servir, llenos de sabor y perfectos para BBQ. Una receta divertida para compartir y comer con las manos.
Crunchy chicken bites
Bocados de pollo crujientes, faciles de compartir y perfectos como snack, comida rapida o plato de fiesta. Mucho crunch, pollo jugoso y una preparacion clara.
Pulled chicken indonesio
Pulled chicken con sabores indonesios: especiado, jugoso y perfecto para pan, arroz, bowls o snacks. Una receta versatil para cocinar con calma y desmenuzar al final.
Lasagne rolls loaded BBQ
Rollos de lasana cargados al estilo Apeldoornsche Vleeseters: ricos, cremosos y pensados para compartir. Una receta contundente que combina comfort food con energia BBQ.
Pollo sticky coreano con gochujang
Pollo jugoso con una glaze coreana de gochujang: dulce, picante, salada y pegajosa. Perfecto para BBQ, con arroz, ensalada fresca o como plato central de una mesa asiatica.
Ribfingers Iberico sticky miel y jengibre
Ribfingers de Iberico con una glaze pegajosa de miel, jengibre y soja. Grasos, jugosos y llenos de sabor, ideales para una sesion BBQ con perfil dulce-salado.
Birria tacos con twist BBQ
Tacos de birria llenos de sabor, con carne tierna, caldo especiado y un toque ahumado de BBQ. Crujientes por fuera, jugosos por dentro y perfectos para mojar en consome.