Albondigas asiaticas de pollo
Estas albondigas asiaticas de pollo son jugosas, pegajosas y llenas de sabor. Tambien son una forma inteligente de anadir verdura sin que nadie proteste. Perfectas con arroz o noodles, o como snack BBQ en brocheta.
Valores nutricionales
Valores aproximados por porcion.
Bocados familiares llenos de sabor
La salsa teriyaki caramelizada convierte estas albondigas en pequenos bocados irresistibles. Sirvelas como cena completa o como aperitivo de parrilla con sesamo y cebolleta.
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Plan de batalla
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Metodo de coccion
Preparation
Put the minced chicken in a large bowl and add the soy sauce, ketjap, minced garlic, grated ginger, finely grated carrot, egg, and breadcrumbs.
Preheat the BBQ for indirect cooking to about 180°C. Mix everything well until it forms a firm mixture. Roll into small meatballs (about 18-20 pieces) or slide them onto skewers.
Cooking on the BBQ
Set up the BBQ for indirect cooking (±180°C). Place the meatballs (or skewers) onto the grate.
Cook them for about 15 to 20 minutes until perfectly cooked and golden. Make sure the chicken reaches a core temperature of 74°C.
Glaze the meatballs generously with teriyaki sauce during the last few minutes, letting it nicely caramelize in the heat of the BBQ.
Serving
Sprinkle generously with sesame seeds and sliced spring onion, and serve immediately. Delicious!
Ready for Service
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