Geflügel

Asiatische Hähnchen-Bällchen

Name: Asiatische Hähnchen-Bällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Asian Snacks
Ingredients: 500 g Kipgehakt; 2 el Sojasaus; 2 el Ketjap manis; 2 teentjes Knoflook (fijngehakt of geraspt); 2 tl Verse gember (geraspt); 1 stuks Middelgrote wortel (± 75 g, fijn geraspt); 1 stuks Ei; 50 g Paneermeel; 4 el Teriyakisaus; 1 naar smaak Sesamzaadjes; 1 stengel Lente-ui (in ringetjes)

Vorbereitung / BBQ15m / 20m

BBQ Temp180°C

MethodeIndirekt

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Diese klebrigen asiatischen Hähnchenbällchen sind ein Favorit für die ganze Familie. Saftig, voller Geschmack und ein cleverer Weg, um etwas extra Gemüse hineinzuschmuggeln (ohne dass es jemand merkt). Perfekt für das Abendessen mit Reis oder Nudeln oder als unwiderstehlicher Party-Snack auf einem Spieß vom BBQ, aus der Pfanne oder aus dem Airfryer.

1 Bewertungen

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Nährwerte

280Kalorien

25gEiweiß

12gFett

18gKohlenhydrate

* Geschätzte Werte pro Person

Geschmacksbomben für die ganze Familie

Diese asiatischen Hähnchenbällchen sind nicht nur unglaublich lecker und dank der karamellisierten Teriyaki-Sauce wunderbar klebrig, sondern sie sind auch ein cleverer Trick, um heimlich zusätzliches Gemüse wie Karotten hinzuzufügen. Egal ob auf einem Spieß für die Party oder als nahrhaftes Abendessen, dieses Rezept verschwindet garantiert in Rekordzeit von den Tellern!

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Der Schlachtplan

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Wie möchten Sie es zubereiten?

Vorbereitung

500 g Hähnchenhackfleisch2 EL Sojasauce2 EL Ketjap2 Zehen Knoblauch2 TL Ingwer1 Stk Karotte1 Stk Ei50 g Paniermehl

Das Hähnchenhackfleisch in eine große Schüssel geben und Sojasauce, Ketjap, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, fein geriebene Karotte, Ei und Paniermehl hinzufügen.

Alles gut durchmischen, bis eine feste Masse entsteht. Kleine Bällchen formen (etwa 18-20 Stück) oder direkt auf Spieße stecken.

Zubereitung auf dem BBQ

Den Grill für indirekte Hitze vorbereiten (±180°C). Die Bällchen (oder Spieße) auf den Rost legen.

Grillen oder Rösten Sie sie für 15 bis 20 Minuten bis sie rundum gar sind.

4 EL Teriyaki-Sauce

In den letzten Minuten großzügig mit Teriyaki-Sauce bestreichen, damit diese wunderbar in der Hitze karamellisiert.

Servieren

SesamsamenFrühlingszwiebel

Großzügig mit Sesamsamen und geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren. Köstlich!

Bereit zum Servieren

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