Cómo reconocer el resultado
El champiñón queda tierno pero mantiene la forma y el queso está fundido y dorado.
Otros
Champinones rellenos BBQ
Preparacion / BBQ15m / 15m
Temperatura180°C
MetodoIndirecto
4
Champiñones BBQ con relleno cremoso, bacon crujiente y cebolleta.
Estos champinones rellenos son el acompanamiento perfecto para una sesion BBQ. Van cargados con queso crema, bacon crujiente, cebolleta y queso fundido. Son faciles, potentes y desaparecen rapido de la mesa.
16 valoraciones
Acepta las cookies para votar
Valores nutricionales
450Calorias
25gProteina
35gGrasa
8gCarbohidratos
Valores aproximados por porcion.
Por qué funciona esta receta
Los champiñones grandes contienen una mezcla jugosa de queso crema, bacon, cebolla, cebolleta y queso rallado. El calor indirecto funde el relleno sin quemar la base.
Configuración de calor
La cocción Indirect a 180°C controla dorado y cocción.
Punto de control
El champiñón queda tierno pero mantiene la forma y el queso está fundido y dorado.
Evita esto
No remojes los champiñones ni uses un relleno acuoso, porque quedarán blandos.
Bombas de sabor para compartir
Pon una bandeja de estos champinones rellenos en la mesa y veras como vuelan. Funcionan como guarnicion junto a un buen steak o como aperitivo mientras la parrilla sigue encendida.
Ver el video
Abrir página del vídeoPlan de batalla
You can check off the steps you have completed.
0 / 4 PHASES COMPLETED
Metodo de coccion
Set up your BBQ with a direct and indirect zone, and preheat it to 180°C (350°F).
Clean the mushrooms to your liking, twist out the stems, and hollow them out a bit further. Using the back of a teaspoon works best here to create extra space for the filling.
Meanwhile, place a hot cast iron skillet over the direct heat of the BBQ and fry the bacon strips until completely crispy in their own fat. Remove from the heat and set aside about 1/4 of the bacon to use as a topping later.
Finely dice the onion. Mix this firmly through the cream cheese in a bowl, along with 3/4 of the crispy bacon. Taste and season perfectly with some fresh pepper and a little salt.
Generously fill all hollowed-out mushrooms with the creamy mixture, aiming for about 15 grams each. Press it gently.
Sprinkle a little grated cheese on top of each.
Place the stuffed mushrooms in a cast iron pan or heat-resistant dish, drizzle with a hint of olive oil, and move them to the indirect zone of your BBQ. Cook them for about 12 to 15 minutes until the cheese is deliciously golden and melted.
Remove them from the BBQ and sprinkle the reserved bacon pieces and the sliced spring onion on top as a fresh garnish. Save the large amount of mix you have left over to serve cold on a fresh baguette later!
16 valoraciones
Acepta las cookies para votar
Ready for Service
Buen provecho! Encuentra mas recetas y consejos BBQ en https://apeldoornschevleeseters.nl
* This recipe may contain affiliate links. For more information check our Privacy Statement.
Probado en la práctica
Consejos de grillmaster para Champinones rellenos BBQ
Error frecuente
No remojes los champiñones ni uses un relleno acuoso, porque quedarán blandos.
Sugerencias para servir
Sirve como aperitivo caliente, tapa o entrante con pan para aprovechar el relleno.
Preparar con antelación
Rellena unas horas antes y refrigera; añade queso y topping justo antes de cocinar.
Valorado por pitmasters
Mira resultados de otros
Desliza fotos, estrellas y notas breves de personas que ya prepararon esta receta.
Aún no hay fotos compartidas
Las valoraciones ya están aquí. Tu resultado puede ser la primera foto del carrusel.
Solo publicamos después de una revisión manual.Enviar mi resultado
Comprender la técnica
Conocimiento detrás de esta receta
¿Cuánta carne y comida por persona para una BBQ?
Calcula carne, pescado, opciones vegetarianas, aperitivos, pan y guarniciones para cualquier grupo.
Leer guíaHornear hojaldre en la BBQCómo hornear hojaldre, mini Wellington y snacks rellenos con calor indirecto y base crujiente.
Leer guíaAdaptar recetas BBQ a horno o airfryerDiferencias entre BBQ indirecta, horno y airfryer y cómo ajustar tiempo y temperatura.
Leer guíaRespuestas prácticas
Preguntas frecuentes sobre Champinones rellenos BBQ
¿Por qué funciona esta receta?
Los champiñones grandes contienen una mezcla jugosa de queso crema, bacon, cebolla, cebolleta y queso rallado. El calor indirecto funde el relleno sin quemar la base.
¿Puedo preparar Champinones rellenos BBQ sin barbacoa?
Sí. Además del método BBQ, la receta incluye variantes claras para horno. Sigue la temperatura y los pasos indicados para cada método.
¿Cuánto tiempo y a qué temperatura se cocina Champinones rellenos BBQ?
Calcula unos 30 minutos en total. La temperatura BBQ indicada es 180°C y el método es Indirect. Comprueba siempre el punto siguiendo los pasos de la receta.
Tambien te puede gustar
Mantequilla Cowboy Candy
45m
-
Cold preparation
4
185 kcal
Esta mantequilla compuesta mezcla dulce, picante y salado en una bomba de sabor para steak, burgers, pan o sna...
Mini pide turca
15m + 12m
200°C
Indirecto / Horno
4
360 kcal
Estas mini pides turcas son perfectas para una tabla de aperitivos o una noche de partido: ternera especiada, ...
Crunchy chicken bites
20m + 25m
180°C - 200°C
Indirecto / Sarten / Horno / Airfryer
4
285 kcal
Bocados de pollo crujientes, faciles de compartir y perfectos como snack, comida rapida o plato de fiesta. Muc...