Cowboy Candy Butter

Voorbereiding / BBQ5m / 5m

BBQ Temp-

Methode

Romige cowboy butter met zoet-pittige jalapeño, paprika en chilivlokken.

Dit is de enige boter die je deze zomer nodig hebt. Geloof me, je biefstuk (en je leven) zal nooit meer hetzelfde zijn na deze Cowboy Candy Butter. Het is de ultieme smaakmaker voor op de BBQ: de perfecte balans tussen zoet, pittig en romig. Deze boter is niet alleen een droom op een steak, maar werkt ook fantastisch als 'glaze' (lak) voor de populaire Tortilla Beef Kebabs. Daarnaast tilt het je borrelplank naar een hoger niveau als spread op een vers stokbroodje of een knapperige cracker.

63 beoordelingen

Zet de Grill aan om te stemmen

Voedingswaarden

185Calorieën

0.2gEiwitten

20gVetten

1gKoolhydraten

* Geschatte waarden per persoon

Recept door

Marciano

Oprichter & Gear Guru

Mede-oprichter van Apeldoornsche Vleeseters en gepassioneerd BBQ-er met een voorliefde voor de beste gear. Altijd op zoek naar de ultieme grill-ervaring in de eigen achtertuin.

Bekijk profiel

Waarom dit recept werkt

Cowboy Candy Butter is een zoet-pittige jalapeño kruidenboter, ook passend bij zoektermen als candied jalapeño butter, cowboy boter en pittige steakboter. Zachte roomboter verdeelt de gekonfijte jalapeño gelijkmatig en werkt als boter voor steak, burger, brood, mais of warme BBQ-gerechten.

Hitte-opstelling

Koude bereiding garen op - geeft controle over kleur en garing.

Controlepunt

De boter is egaal gemengd, goed smeerbaar en bevat in iedere hap jalapeño.

Voorkom dit

Gebruik zachte maar niet gesmolten boter; gesmolten boter scheidt en neemt de stukjes minder goed op.

Wat is Cowboy Candy precies?

Cowboy Candy is de populaire benaming voor gekonfijte jalapeñopepers. Ze worden ingekookt in een zoete, plakkerige siroop waardoor de scherpe pit van de peper perfect balanceert met een rijke zoetheid. Deze boter maakt gebruik van de Cowboy Candy van Spice It Up, wat al dat harde werk voor je uit handen neemt. Door de zoet-pittige stukjes te combineren met zachte roomboter, creëer je in een handomdraai een smeuïge droom voor op elke perfect gebakken steak. **Pro Tip:** Gebruik deze boter ook om je Tortilla Beef Kebabs mee in te lakken voor een waanzinnige crunch, of serveer het simpelweg op een stokbroodje of cracker bij de borrel!

Het Bereidingsplan

Je kunt de stappen afvinken die je al hebt gehad.

0 / 1 FASES VOLTOOID

De Bereiding

100 g Roomboter2 volle el Cowboy Candy van Spice It Up1,5 tl Paprikapoeder0,5 tl Chilivlokken

Zorg dat de roomboter zacht is op kamertemperatuur. Doe de boter samen met alle kruiden in een bakje. Gebruik een vork om alles heel goed door elkaar te mixen. Mixen, smeren, genieten. Zo simpel is het.

63 beoordelingen

Zet de Grill aan om te stemmen

Klaar om te serveren

Eet smakelijk, Pitmaster! Deel je resultaat met #ApeldoornscheVleeseters

* Dit recept kan affiliate links bevatten. Voor meer informatie check onze Privacy Statement.

Getest in de praktijk

Grillmaster-notities voor Cowboy Candy Butter

Zo herken je het resultaat

De boter is egaal gemengd, goed smeerbaar en bevat in iedere hap jalapeño.

Veelgemaakte fout

Gebruik zachte maar niet gesmolten boter; gesmolten boter scheidt en neemt de stukjes minder goed op.

Lekker om erbij te serveren

Gebruik op steak, burger, mais, brood, aardappels of als laatste lak over warme tortilla kebabs.

Voorbereiden en bewaren

Rol in bakpapier tot een worst en koel. Snijd daarna plakjes af wanneer je ze nodig hebt.

Verdiep je in de techniek

Kennis achter dit recept

BBQ marinades, sauzen en kerntemperaturen

Veilig marineren, een glaze laten karamelliseren en kerntemperatuur gebruiken voor sappig en betrouwbaar BBQ-resultaat.

Lees de uitleg

Gemaakt door jullie

Resultaten uit de community

Echte uitvoeringen, aanpassingen en notities die wij persoonlijk controleren voordat ze hier verschijnen.

Jouw uitvoering kan hier als eerste staan.

Inzendingen worden alleen na handmatige controle door ons geplaatst.Stuur jouw resultaat in

Praktische antwoorden

Veelgestelde vragen over Cowboy Candy Butter

Waarom werkt dit recept?

Kan ik Cowboy Candy Butter ook zonder BBQ maken?

Dit recept is uitgewerkt voor de BBQ. Volg de aangegeven hittezones, temperatuur en kerntemperatuur voor het bedoelde resultaat.

Hoe lang en op welke temperatuur maak je Cowboy Candy Butter?

Reken op ongeveer 5 minuten totale bereidingstijd. De aangegeven BBQ-temperatuur is - en de bereidingswijze is Koude bereiding. Controleer gaarheid altijd volgens de stappen in het recept.