Recepten Index

De ultieme collectie van barbecue recepten. Van klassiekers tot experimentele gerechten.

Crunchy Chicken Bites
Gevogelte

Crunchy Chicken Bites

20m + 25m
180°C - 200°C
Indirect / Pan / Oven / Airfryer

Deze kipgehakt snacks in bladerdeeg zijn echt mega. Super simpel, maar zo smaakvol en crunchy met een heerlijk...

Indonesische Pulled Chicken
Gevogelte

Indonesische Pulled Chicken

15m + 2u 30m
120C
Direct & Indirect / Pan / Oven

Dit is echt zo'n recept dat altijd goed is. De kip wordt eerst even gegrild voor extra smaak en daarna gaat al...

Apeldoornsche Loaded Lasagna Rolls
Overig

Apeldoornsche Loaded Lasagna Rolls

20m + 1u 15m
150C / 200C
Direct & Indirect / Pan / Oven

Vergeet de standaard borrelhapjes en ovenschotels; deze Apeldoornsche Loaded Lasagna Rolls zijn de hit van dit...

Korean Style Sticky Chicken: Gochujang Glazed
Gevogelte

Korean Style Sticky Chicken: Gochujang Glazed

15m + 45m
150C
Indirect / Pan / Oven

Deze kipvleugels (of dijen) zijn de perfecte balans tussen zoet, hartig en een milde kick. Door de Gochujang k...

Sticky Honey-Ginger Iberico Ribfingers
Varkensvlees

Sticky Honey-Ginger Iberico Ribfingers

30m + 2u 15m
110C / 200C
Direct & Indirect / Pan / Oven

Waanzinnige Iberico ribfingers met nootachtig vet en een sticky marinade. Een streetfood snack die letterlijk ...

Birria Tacos (BBQ-Twist)
Rundvlees

Birria Tacos (BBQ-Twist)

45m + 5u
110C / 150C / 200C
Low & Slow / Pan / Oven

Authentieke Birria Tacos met een Apeldoornse twist. Door het vlees eerst te roken op de BBQ, voegen we een die...