Tortilla Beef Kebabs
Zin in een spectaculair BBQ-recept dat gegarandeerd indruk maakt? Deze Tortilla Beef Kebabs zijn dé hit van elk tuinfeest! We nemen sappig gekruid rundergehakt, stapelen dit tussen zachte tortilla's en grillen het geheel tot een knapperige perfectie op de barbecue. De geheime troef? Een royale topping van zelfgemaakte romige cowboy boter met een vleugje pit van de Tom Tom sambal. Of je nu een doorgewinterde grillmaster bent of net begint met je Kamado, dit unieke kebab recept is verrassend eenvoudig te maken en ziet eruit als een culinair hoogstandje. Perfect voor een zomerse avond, een gezellige borrel of gewoon wanneer je zin hebt in comfort food van de grill!
Bekijk de Video
Het Bereidingsplan
Je kunt de stappen afvinken die je al hebt gehad.
Hoe ga je het maken?
Gehaktmengsel voorbereiden
Meng het gehakt in een grote kom met de peterselie, shoarmakruiden, fijn gesneden ui en paprika.
Voeg de sambal en gehakte knoflook toe aan het mengsel en kneed alles goed door elkaar.
Tortilla Stacks opbouwen
Snijd de rondingen van de tortilla wraps af zodat je vierkante/rechthoekige vellen overhoudt.
Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over de wraps en stapel ze vervolgens netjes op elkaar.
Snijd de gestapelde wraps in 4 gelijke stukken.
Kebabs vormen
Draai de 4 stukken op hun zijkant (zodat je de laagjes ziet) en prik door elk stuk een sateprikker.
Snijd de stukken vervolgens weer in 4 gelijke stukken, zodat je 4 individuele tortilla kebabs hebt.
Grillen op de BBQ
Steek de BBQ aan voor directe hitte (ca. 200C).
Plaats de tortilla kebabs op het rooster en grill ze rondom tot het vlees gaar is.
Bestrijk de kebabs tijdens het grillen regelmatig met de cowboycandy boter (aflakken) tot de tortilla's goudbruin en krokant zijn.
Serveren
Haal de kebabs van de BBQ en serveer direct terwijl ze nog lekker warm en krokant zijn.
Klaar om te serveren
Eet smakelijk, Pitmaster! Deel je resultaat met #ApeldoornscheVleeseters
* Dit recept kan affiliate links bevatten. Voor meer informatie check onze Privacy Statement.
Probeer ook eens
Birria Tacos (BBQ-Twist)
Authentieke Birria Tacos met een Apeldoornse twist. Door het vlees eerst te roken op de BBQ, voegen we een die...
Sticky Honey-Ginger Iberico Ribfingers
Waanzinnige Iberico ribfingers met nootachtig vet en een sticky marinade. Een streetfood snack die letterlijk ...
Korean Style Sticky Chicken: Gochujang Glazed
Deze kipvleugels (of dijen) zijn de perfecte balans tussen zoet, hartig en een milde kick. Door de Gochujang k...