Rezept Index

Die ultimative Sammlung von Barbecue-Rezepten. Von Klassikern bis zu experimentellen Gerichten.

Knusprige Hähnchen-Happen
Geflügel

Knusprige Hähnchen-Happen

20m + 25m
180°C - 200°C
Indirekt / Pfanne / Ofen / Airfryer

Diese Hähnchenhackfleisch-Snacks in Blätterteig sind einfach mega. Super simpel, aber so geschmackvoll und knu...

Indonesische Pulled Chicken
Geflügel

Indonesische Pulled Chicken

15m + 2h 30m
120C
Direkt und Indirekt / Pfanne / Ofen

Diese indonesische Variante von Pulled Chicken ist eine Geschmacksexplosion. Wir garen das Hähnchen sanft in e...

Apeldoornsche Loaded Lasagna-Rollen
Overig

Apeldoornsche Loaded Lasagna-Rollen

20m + 1h 15m
150C / 200C
Direkt und Indirekt / Pfanne / Ofen

Vergessen Sie die blichen Party-Snacks und Auflufe; diese Apeldoornsche Loaded Lasagna-Rollen sind der Hit in ...

Korean Style Sticky Chicken: Gochujang Glazed
Geflügel

Korean Style Sticky Chicken: Gochujang Glazed

15m + 45m
150C
Indirekt / Pfanne / Ofen

Diese Hähnchenflügel (oder Schenkel) sind die perfekte Balance zwischen süß, herzhaft und einem milden Kick. D...

Sticky Honey-Ginger Iberico Ribfingers
Schweinefleisch

Sticky Honey-Ginger Iberico Ribfingers

30m + 2h 15m
110C / 200C
Direkt und Indirekt / Pfanne / Ofen

Wahnwitzige Iberico Ribfingers mit nussigem Fett und einer klebrigen Marinade. Ein Streetfood-Snack, der buchs...

Birria Tacos (BBQ-Twist)
Rindfleisch

Birria Tacos (BBQ-Twist)

45m + 5h
110C / 150C / 200C
Low & Slow / Pfanne / Ofen

Authentische Birria Tacos mit einem Apeldoorn-Twist. Durch das vorherige Räuchern des Fleisches auf dem BBQ fü...