Die Besten BBQ Rezepte & Barbecue-Techniken von Experten
Mini Beef Wellington
Lust auf Beef Wellington, aber keine Lust auf stundenlanges Stehen in der Küche? Diese Mini-Varianten sind der perfekte Snack oder Vorspeise.
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BBQ Hähnchen Teriyaki
Auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Rezept für unter der Woche? Dieses Hähnchen Teriyaki steht im Handumdrehen auf dem Tisch.
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Carpaccio Bavette Rollade
Auf der Suche nach einem spektakulären BBQ-Rezept oder einem festlichen Ofengericht? Diese Carpaccio Bavette Rollade ist das ultimative Highlight. Indem Sie ein zartes Bavette-Fleisch aufschneiden und mit italienischen Aromen füllen, kreieren Sie eine unwiderstehliche Rinderrollade.
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herQs Smokeless Firepit Blaze Review
Keine Lust mehr auf Rauchgeruch in der Kleidung? Wir haben diese rauchfreie Feuerschale getestet!
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Gefüllte Champignons (BBQ Style)
Stell eine Schale dieser mit Speck und Käse beladenen Kanonen auf den Tisch und blinzle einmal: Die Wahrscheinlichkeit ist groß, dass sie schon weg sind.
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Asiatische Hähnchen-Bällchen
Diese klebrigen asiatischen Hähnchenbällchen sind ein Favorit für die ganze Familie. Saftig, voller Geschmack und ein cleverer Weg, um verstecktes Gemüse hinzuzufügen.
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Zuckerbrot-Burger mit Spicy Mayo
Suchen Sie einen originellen Burger für den Grill oder Osterbrunch? Diese süß-herzhafte Kombination funktioniert überraschend gut.
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Weber Go Anywhere Testbericht
Der ultimative tragbare Grill für jedes Abenteuer. Entdecke, warum dies der perfekte Einstiegsgrill für jeden Pitmaster ist!
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Knusprige Filet Bites
Lust auf einen unglaublichen Hähnchen-Snack, aber keine Lust auf eine Fritteuse? Diese Crispy Filet Bites erfüllen all Ihre Wünsche!
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Cowboy Candy Butter
Die einzige Butter, die Sie diesen Sommer brauchen werden. Die perfekte Balance zwischen süß, scharf und cremig.
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Tortilla Beef Kebabs
Saftiges Hackfleisch zwischen Tortillas geschichtet, auf dem Grill gegrillt und mit cremiger Cowboy-Butter verfeinert.
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Knusprige Hähnchen-Happen
Diese Hähnchenhackfleisch-Snacks in Blätterteig sind einfach mega. Super simpel, aber so geschmackvoll und knusprig mit einem herrlichen Käse-Biss.
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Indonesisches Pulled Chicken
Unglaublich zartes Hähnchen, geschmort in einer reichen, würzigen Sauce voller frischer Aromaten.
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Knusprige Filet Bites
Lust auf einen unglaublichen Hähnchen-Snack, aber keine Lust auf heißes Öl und klebrige Pfannen? Diese Crispy ...
Cowboy Candy Butter
Das ist die einzige Butter, die Sie diesen Sommer brauchen werden. Glauben Sie mir, Ihr Steak (und Ihr Leben) ...
Zuckerbrot-Burger mit Spicy Mayo & eingelegten Zwiebeln
Suchen Sie einen originellen Burger für den Grill oder den Osterbrunch? Dieser Zuckerbrot-Burger ist eine dies...
Asiatische Hähnchen-Bällchen
Diese klebrigen asiatischen Hähnchenbällchen sind ein Favorit für die ganze Familie. Saftig, voller Geschmack ...
BBQ Gear & Produkt-Bewertungen
Ehrliche Bewertungen des Grillzubehörs, das wir wöchentlich nutzen.
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Nach einem herrlichen BBQ-Abend gibt es nichts Schöneres, als den Tag an einer **Feuerschale** ausklingen zu lassen. Doc...
Weber Go Anywhere Review: Klein im Format, Groß im Geschmack
Willkommen zu einer weiteren Bewertung bei den Apeldoornsche Vleeseters! Heute bespreche ich einen echten Klassiker. Mei...
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Stehst du im Supermarkt und weißt nicht mehr, wie viel Gramm Picanha du brauchst? Oder suchst du den einen spe...
Das ultimative BBQ-Wörterbuch ist jetzt online: Reden Sie wie ein echter Pitmaster!
Haben Sie auch schon einmal mit zusammengekniffenen Augen auf ein umfangreiches amerikanisches Barbecue-Rezept...
Kein schwarzer Bildschirm mehr beim Grillen: Schalte den Kochmodus ein!
Keine schwarzen Bildschirme mehr beim Grillen! Erfahre, wie du den Kochmodus für freihändiges Kochen, automati...
Häufig gestellte BBQ Fragen (Pitmaster Insights)
Was ist die ideale Temperatur für Low & Slow BBQ?
Für Gerichte wie Pulled Pork und Brisket streben wir eine Garraumtemperatur zwischen 105°C und 120°C an, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Welches Räucherholz eignet sich für Rindfleisch?
Harthölzer wie Eiche, Buche oder Hickory eignen sich hervorragend für Rindfleisch, da sie ein kräftiges Raucharoma liefern.
Was bedeutet 'indirektes Grillen'?
Beim indirekten Grillen liegt das Grillgut nicht direkt über der Glut. Die Hitze zirkuliert wie in einem Umluftofen um das Fleisch.
Sind die Rezepte für Kamado-Grills geeignet?
Ja, absolut! Unsere Rezepte funktionieren perfekt auf dem Big Green Egg, Kamado Joe, The Bastard und anderen Keramikgrills.