BBQ Rezepte Übersicht
Die ultimative Sammlung der besten Barbecue-Rezepte. Von Klassikern bis zu experimentellen Gerichten.
Unsere BBQ-Rezepte sind fuer echte Grill-Sessions aufgebaut: klare Zutaten, Portionen, Zeiten, alternative Methoden und Schritt-fuer-Schritt-Erklaerungen fuer Kamado, BBQ, Plancha, Ofen oder Airfryer.
Daging Smoor (Indonesischer Rindfleisch-Schmortopf) vom…
Auf der Suche nach einem indonesischen Schmorgericht, das ein bisschen anders ist als Rendang? Dann probiere Daging Smoor. Zartes Rinderschmorfleisch gart langsam in einer reichhaltigen Sauce aus Ketjap Manis, Tomate und warmen Gewürzen, bis es mühelos auseinanderfällt. Für dieses Rezept habe ich Rinderschmorfleisch vom Weiderind von Beef Boutique verwendet: die Marmorierung und Struktur passen perfekt zum langsamen Garen.
Indonesische Satay-Haehnchenbaellchen
Diese indonesischen Satay-Haehnchenbaellchen sind kleine Geschmacksbomben aus Haehnchenschenkelhack, Ketjap, Zitronengras und Limettenblatt. Auf dem BBQ werden sie sanft geraeuchert und danach in cremiger Erdnusssauce gewendet. Kein BBQ an? In der Pfanne gelingen sie genauso gut: rundum braeunen, sanft fertig garen und in der Satay-Sauce glaenzen lassen.
Mini türkische Pide
Diese Mini-Pide sind perfekte Snacks fuer den Grillabend oder den Spieltag: wuerziges Rinderhack, knuspriger Pizzateig und die klassische kleine Bootform. Mit fertigem Pizzateig sind sie schnell gemacht und gelingen auf dem BBQ genauso gut wie im Ofen.
Mini Beef Wellington
Lust auf Beef Wellington, aber keine Lust auf stundenlanges Stehen in der Küche? Diese Mini-Varianten sind der perfekte Snack oder die perfekte Vorspeise und stehen im Handumdrehen auf dem Tisch. Wir haben sie diesmal mit zartem Teres Major (Diamanthaas) und einer köstlichen selbstgemachten Duxelles zubereitet. Speichere dieses Rezept schnell für deine nächste BBQ-Session oder dein nächstes Dinner!
BBQ Hähnchen Teriyaki
Auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Rezept für unter der Woche? Dieses Hähnchen Teriyaki steht im Handumdrehen auf dem Tisch. Perfekt saftige Hähnchenschenkel, gegrillt für den unwiderstehlichen Rauchgeschmack und dann in einer köstlichen, hausgemachten Teriyakisauce gegart. Ideal zu Reis oder Nudeln und frischem Gemüse. Ein wöchentlicher Favorit, der garantiert der ganzen Familie schmeckt!
Knusprige Filet Bites
Lust auf einen unglaublichen Hähnchen-Snack, aber keine Lust auf heißes Öl und klebrige Pfannen? Diese Crispy Filet Bites erfüllen all Ihre Wünsche! Außen super knusprig dank der berühmten Fake-Fry-Technik, innen zart und klebrig durch eine Honig-Gochujang-Glasur. Kann auf dem Grill, im Ofen oder im Airfryer zubereitet werden.
Cowboy Candy Butter
Das ist die einzige Butter, die Sie diesen Sommer brauchen werden. Glauben Sie mir, Ihr Steak (und Ihr Leben) wird nach dieser Cowboy Candy Butter nie wieder dasselbe sein. Es ist die perfekte Balance zwischen süß, scharf und cremig.
Zuckerbrot-Burger mit Spicy Mayo & eingelegten Zwiebeln
Suchen Sie einen originellen Burger für den Grill oder den Osterbrunch? Dieser Zuckerbrot-Burger ist eine dieser Kombinationen, die man nicht erwartet, die aber überraschend gut funktionieren.
Asiatische Hähnchen-Bällchen
Diese klebrigen asiatischen Hähnchenbällchen sind ein Favorit für die ganze Familie. Saftig, voller Geschmack und ein cleverer Weg, um etwas extra Gemüse hineinzuschmuggeln (ohne dass es jemand merkt). Perfekt für das Abendessen mit Reis oder Nudeln oder als unwiderstehlicher Party-Snack auf einem Spieß vom BBQ, aus der Pfanne oder aus dem Airfryer.
Gefüllte Champignons (BBQ Style)
Suchst du noch nach der ultimativen Beilage für deine nächste BBQ-Session? Diese grandios gefüllten Champignons stehlen garantiert jedem Steak die Show. Wir füllen sie bis zum Rand mit einer herzhaften Mischung aus weichem Frischkäse, knusprigem Speck, Frühlingszwiebeln und geschmolzenem Käse. Sie sind extrem einfach zuzubereiten und verschwinden immer als Erstes vom Tisch. Der beste Teil? Wir haben die Verhältnisse extra so gewählt, dass du nach dem Füllen noch eine ordentliche Portion dieser wahnsinnigen Speck-Käse-Mischung übrig hast. Kalt auf einem knusprigen Crostini gestrichen, ist das Zeug absolut süchtig machend!
Carpaccio Bavette Rollade
Auf der Suche nach einem spektakulären BBQ-Rezept oder einem festlichen Ofengericht? Diese Carpaccio Bavette Rollade ist das ultimative Highlight für Fleischliebhaber. Indem Sie ein zartes Bavette-Fleisch aufschneiden und mit klassischen italienischen Aromen wie grünem Pesto, getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen, frischem Rucola und Parmesankäse füllen, kreieren Sie eine unwiderstehliche gefüllte Rinderrollade. Egal, ob Sie diese gefüllte Bavette indirekt auf dem Grill für ein perfektes Raucharoma zubereiten oder sie für ein köstlich zartes Ergebnis langsam im Ofen garen; dieses Premium-Rindfleischgericht ist perfekt für die Feiertage, ein ausgiebiges Abendessen oder eine sommerliche Grillsession im Garten. Entdecken Sie, wie einfach es ist, eine eigene Bavette-Rollade zuzubereiten, und überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser Geschmacksexplosion!
Tortilla-Rindfleisch-Kebabs
Lust auf ein spektakuläres BBQ-Rezept, das garantiert Eindruck macht? Diese Tortilla-Rindfleisch-Kebabs sind der Hit jeder Gartenparty! Wir nehmen saftig gewürztes Rinderhackfleisch, schichten es zwischen weiche Tortillas und grillen das Ganze auf dem Grill bis zur knusprigen Perfektion. Die Geheimwaffe? Ein großzügiges Topping aus hausgemachter, cremiger Cowboy Candy Butter mit einem Hauch Schärfe vom Tom Tom Sambal. Egal, ob Sie ein erfahrener Grillmeister sind oder gerade erst mit Ihrem Kamado anfangen, dieses einzigartige Kebab-Rezept ist überraschend einfach zuzubereiten und sieht aus wie ein kulinarisches Meisterwerk. Perfekt für einen Sommerabend, ein gemütliches Beisammensein oder einfach, wenn Sie Lust auf Comfort Food vom Grill haben!
Knusprige Haehnchen-Happen
Diese Haehnchenhackfleisch-Snacks im Blaetterteig sind wunderbar einfach, herrlich knusprig und haben durch den geschmolzenen Cheddar genau den richtigen Biss.
Indonesische Pulled Chicken
Diese indonesische Variante von Pulled Chicken ist eine Geschmacksexplosion. Wir garen das Hähnchen sanft in einer reichhaltigen Sauce aus Ketjap Manis, Ingwer, Laos und Zitronengras. Das Ergebnis? Butterweiches Fleisch, das vor Aroma strotzt.
Apeldoornsche Loaded Lasagna-Rollen
Vergessen Sie die blichen Party-Snacks und Auflufe; diese Apeldoornsche Loaded Lasagna-Rollen sind der Hit in dieser BBQ-Saison! Dies ist der schnelle und ultimative Streetfood-Bruder der berhmten Shotgun Shells. Wir verwenden frische Lasagnabltter, fllen sie prall mit einer wrzigen, ksigen Hackfleischmischung, wickeln sie in Frhstcksspeck und ruchern sie Low & Slow auf dem BBQ. Fr die wahnsinnig knusprige Speckhlle finishen wir sie direkt ber dem Feuer. Keine stundenlange Vorbereitung, sofort bereit fr den Grill!
Korean Style Sticky Chicken: Gochujang Glazed
Diese Hähnchenflügel (oder Schenkel) sind die perfekte Balance zwischen süß, herzhaft und einem milden Kick. Durch das Gochujang erhalten sie diesen süchtig machenden 'Umami'-Geschmack, den man nur bei echt gutem Streetfood findet.
Sticky Honey-Ginger Iberico Ribfingers
Wahnwitzige Iberico Ribfingers mit nussigem Fett und einer klebrigen Marinade. Ein Streetfood-Snack, der buchstäblich in deinen Händen schmilzt.
Birria Tacos (BBQ-Twist)
Authentische Birria Tacos mit einem Apeldoorn-Twist. Durch das vorherige Räuchern des Fleisches auf dem BBQ fügen wir diesem mexikanischen Festmahl eine tiefe BBQ-Dimension hinzu.